果蔬涂膜浸渍保鲜剂<%=id%>

所属分类：	食品加工	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	天津大学	所在地域：	天津
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	该果蔬涂膜浸渍保鲜剂系由TBZ、戴挫霉、洁尔灭等杀菌剂和壳聚糖等涂膜剂配制而成。用于浸渍和喷涂秸子、香蕉、苹果、西红柿、辣椒等需要保鲜的水果及蔬菜，也可用于鲜花保鲜。技术原理及工艺流程：该保鲜剂具有内吸性，能杀死内部的红菌，而且作用时间长，保鲜效果好。该产品用过滤水、表面活性剂、酸碱调节剂及适当溶剂与有效成分配制而成，和乳化剂及粉剂相比，用量少，效果好，易洗净，无污染，且工艺简单。但操作精度要求比较高，需严格检查才能保证质量。