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| 所属分类： |
食品加工 |
项目来源： |
自创 |
| 技术持有方姓名： |
西北轻工业学院科技开发部 |
所在地域： |
陕西 |
| 是否中介： |
否 |
是否重点项目： |
否 |
技术简介：
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啤酒酵母中含有丰富的蛋白质和核苷酸类物质，经特殊工艺可精制成味道优异的高级酱油。以干酵母计，每千克干酵母可制成国家一级酱油5千克，不但做到废料利用，而且创造了新的价值。该产品适合于大型啤酒厂的综合利用和副产品回收。
形成产品的经济分析：主要原料及其价格：啤酒酵母、麦麸等。产品的综合成本1.6-0.2元/公斤，产品的预测售价2.0-2.5元/公斤。
企业接产的条件：投资30万-40万元，动力15千瓦，主厂房100-200平方米。年生产能力500吨。
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