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| 所属分类： |
食品加工 |
项目来源： |
其他 |
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中国农村专业技术协会华祥兔业发展中心兔产品加工部 四川省内江市益东兔业有限责任公司 |
所在地域： |
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| 是否中介： |
否 |
是否重点项目： |
否 |
技术简介：
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为加快兔业产业化经营，稳定发展养兔生产，确保农民养兔增收，利用当地资源，就地取材、就地加工，兴办小型兔肉深加工厂已刻不容缓。企业针对市场，抓住商机，投其所好，培育市场，开展加工，就为农民养兔打开了销路，增加了兔产品附加值，增加了企业效益。
根据当前兔业企业的发展状况，在选择办厂规模时，以投资较小的短、平、快的小型加工厂为主；加工制品以适应农贸市场、宾馆酒店、商店超市销售的兔肉快餐旅游制品为主；在加工工艺上以四川兔肉加工悠久历史的传统工艺为主，结合现代化加工、包装技术，生产出具有地方性独特风味的兔肉制品，开创名牌产品。
四川内江市益东兔业有限公司系内江市民营科技企业，市政府农业产业化优秀龙头企业，在公司加基地加农户运作基础上，兴办了“传统工艺与现代化加工相结合”的兔肉深加工制品厂，生产“益东”牌快餐旅游系列风味食品鬼子头、麻辣兔丁、香酥兔丁、麻辣全兔、香酥全兔、麻辣兔肝、兔心、兔肾、烤兔腿、川南烤兔、百膳滋补兔、九刀兔、兔精肉等18个品种，已进入成都、西安、重庆、拉萨等地市场，前景十分看好！产品在3月2日于西安召开的“2002东西部兔业交流展示大会”上被大会组委会专家组评为兔肉加工龙头企业。
为加快兔肉深加工步伐，加工部与公司愿为兔界同仁精诚合作，兴办小型兔肉深加工厂。其规模可选择年加工兔1万只、3万只、5万只、10万只、20万只、30万只、50万只，条件较好的可选择年加工百万只以上。甲方（服务方）愿为乙方（合作方）提供全程服务。
一、甲方提供服务内容：
1、“益东”牌商标；
2、“益东”牌快餐旅游系列登记品牌；
3、工艺流程及设备方案；
4、建厂方案；
5、可行性论证报告、商业计划书；
6、系列品种生产操作技术；
7、产品企业标准、标笺认可号、条码；
8、现代化加工及包装技术；
9、培训全套生产操作技术人员等。
甲方委派配方员、操作员各一名在乙方指导工作。
乙方提供场地、设备、资金合作办厂。
二、 |
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