新型牛奶饮品<%=id%>

所属分类：	饮料	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	张文举	所在地域：	宁夏
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	该项目提供的新型牛奶饮品解决了原汁牛奶中因含有腥味、草味，形成相当比例消费者人群口感不适的缺憾。它利用大米和银耳高温熟化后，过滤萃取汁液，并将该汁液与原汁天然牛奶混合，煮沸消毒，依比例分类包装。该饮品将大米和银耳中富含的热量及胶质蛋白、磷、铁、尼克酸等成份补充到原汁液体奶中，不仅实现了营养均衡，天然合理的目的，也因此减少了原汁天然奶的腥味、草味，适口感大大增强，首次解决了液体牛奶因口味制约消费者的难题。为民族整体牛奶饮用量低，补钙依赖药物提供了新的替代产品。因此，不仅可以提高国内牛奶的消费量，又为农副产品原料深加工开辟了新的产业渠道。因其属于液态奶的改进产品，故生产工艺易于实现，为现有乳品规模化企业利用既有设备、品牌和销售网络，提供了一种与原产品具配套性、互补性的新型产品。该项目拟依托规模乳品企业的奶源基地、设备条件、技术工人、生产能力与营销网络等既有资源生产销售。由于该产品的市场竞争地位受专利法保护，其生产销售在国内市场具垄断地位。因此，接受该专利技术实施生产转化，必然会在丰富和改进液体奶品类的同时，提升接产企业的技术创新和产品创新水平，增加接产企业的产品销售额和利润比率。随着人类文明的发展，人均的奶类占有量已成为衡量一个国家和地区人民生活质量的重要标志。现在，世界年人均消费牛奶103公斤，英美等发达国家为200公斤以上，亚洲、日本90公斤，印度60公斤，而我国则仅为6.6公斤，如此巨大的差距，充分显示出乳产品在我国的广阔市场和无限商机。西部大开发战略实施与农村产业结构调整的结果，必将使科技进步成为我国农村经济发展的主动力，推动粮食、饲料转化为肉、蛋、奶的水平；退耕还林、还草，意在恢复生态平衡的政策必将推动乳品业原料基地的投入和巩固。近年来，我国奶牛养殖业发展加快。1999年，我国奶牛存栏数达500万头，产奶量730万吨，已占世界第5位，但若按我国人均占有量计算，则只能列到148位（按178个国家统计计算）。因此，乳品业在我国正处于朝阳产业时期，具有极大的市场潜力。随着经济增长与社会进步，工厂化劳动取代家庭厨房劳动，直接上桌或直接下锅的加工食品取代原料性食品、连锁销售方式取代单店销售等必然性的变化，是一场前所未有的吃饭革命。与国外经济水平相类同国家相比较，这一变革的深度与广度将影响深远，为有识者提供着空前的市场商机。提高生活质量、改善生活条件、求新求变与追求绿色，成为风靡当今社会的必然趋势；“一杯奶强壮一个民族”，“早餐的革命——牛奶加鸡蛋”，已得到社会的广泛认可。无须创造需求，经济发展形成的消费观念、消费欲望与购买能力，已为本专利产品提供了广阔持久的需求空间。

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