单细胞蛋白的研制与生产<%=id%>

所属分类：	食品加工	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	第三军医大学	所在地域：	中科院
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	项目简介: 全球工业化和城市化使耕地不断减少,粮食和饲料供给不足是人类目前和未来面临的严峻挑战,人多地少是中国的国情。本项目旨在培养单细胞生物CYYE菌作为人类食品和饲料添加剂(目前主要为后者)。目前选择到的CYYE菌,菌体蛋白含量高、含氨基酸种类齐全,也产生维生素、生物素叶酸等。本项目拟用屠宰场的动物血、养殖场寡蛋、味精厂及奶粉厂等的废弃物为原料,生产单细胞蛋白,同时解决环境污染问题。单细胞蛋白的生产不需药物生产批号,投入快,产出快,生产效率高(传统家业数月收获一季,单细胞蛋白24～28小时收获一次)。进行工业化生产约需投资100万元,初步预算约需2年收回投资。