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所属分类: |
食品 |
项目来源: |
自创 |
技术持有方姓名: |
中德联合研究院 |
所在地域: |
江西 |
是否中介: |
否 |
是否重点项目: |
否 |
技术简介: |
米粉是以大米为原料,经糊化、成型等工序加工而成,是深受消费者喜爱的传统主食品,已形成一定的规模。我们在此基础上,研究开发米粉系列产品,产品口感滑爽柔韧、富有弹性、糊化度高、不糊汤、不易断条、营养、易消化。 保鲜湿米粉:高水份的即食方便米粉,采用先进的保鲜工艺,不含防腐剂,完整包装产品常温下保质期3个月。已通过省级鉴定。因不需干制,产品能耗小,成本低,是一投资少,见效快的项目。
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