辣椒红色生产技术<%=id%>

所属分类：	食品加工	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	兰州大学科学研究处化学化工学院	所在地域：	甘肃
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	项目内容：辣椒红色素别名：辣椒红、辣椒油树脂。构成辣椒颜色的主要成分为辣椒红素和辣椒玉红素，属类胡萝卜素。此外，还含有一定量非着色成分辣椒素。辣椒红素是从成熟的辣椒果皮中提取的一种天然红色素，主要用于食品、医药、肥皂及化妆品等工业产品的着色。效益分析：投资规模为5吨/年，总投资175万元。生产成本272万元/年，年利税138万元。