牛肉丸制作技术<%=id%>

所属分类：	食品	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	刘先生	所在地域：	广东
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	纯正汕头牛肉丸成品率120%（如果加水分多，成品率可以达到150%左右）。原材料在当地可以全部购买到，即使没有制作经验，按技术资料就完全可以操作。广州市纯正汕头牛肉丸的零售价格为25元/0.5kg，市场一般零售可以达到12元/0.5kg。而纯正汕头牛肉丸的制作成本与牛肉进货价格持平。如果购买一台机器，制作肉丸给餐厅酒楼、饭堂、快餐店，效益一定不错.