一级花生油精炼法技术<%=id%>

所属分类：	食品加工	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	科研院所	所在地域：	金融业
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	目前，国内外花生油的精制（或精炼）一般采用碱炼法，但该法设备投资较大，投产周期长，花生油色香味欠佳，营养素损失较大。针对这些缺点，我们研究出一种新型精制技术，其主要特点如下：1.一次投料就解决了花生油精制过程中所需解决的问题。如：①去除黄曲霉毒素B1(<5ppb);②去除磷脂；③降低酸价；④降低花生油中对人体有害的重金属元素的含量；⑤脱色；⑥脱臭。2.保留了花生油的色香味和主要营养素。3.降低了花生油中对人体有害的重金属元素的含量。4.油耗低。旧式碱炼法每降低一个“酸价”耗油2-3%,现代碱炼法也达到1.4%左右，本方法油耗只达1.1%。5.设备简单，投资少，投产周期短。对现有花生油生产厂家而言，采用本精炼技术，在充分利用现有设备的基础上，只要增加一台离心分离机，其设备总投资大约只有现代碱炼法的十分之一。处理每斤花生油只需花费３~５分钱，即可将二级油或毛油精制炼成一级油，每斤花生油升值0.5~1元。依据用户对产品质量的不同要求和生产规模的大小，转让费一般在3~20万之间。