固定化细胞技术生产酒精<%=id%>

所属分类：	轻工食品	项目来源：	自创
技术持有方姓名：		所在地域：	辽宁
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	目前，我国生产酒精普遍采用游离细胞传统发酵工艺，主要问题是设备陈旧、发酵周期长、投资大、生产能力低、发酵工艺落后，已不适应当前发展生产的需要。该项目研究开发的固定化细胞技术现已达到了工业化生产酒精的实用阶段。使用该项技术与传统工艺比较，年产酒精从2000吨提高到5000吨，仅制酵母一项，每年节省干酵母粉16.2吨，年节省资金36万元。发酵周期由传统法的72小时缩短到30～40小时，提高生产能力1倍以上，年新增产值1741.49万元，可取得可观的经济效益和社会效益。该项技术对于具有完整的酒精发酵设备的厂家均可以采用，操作简单易行、传质效果好、投资少、见效快，适于酒精发酵行业的老企业技术改造及新建厂使用，易于实现高新技术产业化。同时该技术对食品、化工、医药等发酵工业的技术发行也起着巨大的推动作用。