昆虫营养食品<%=id%>

所属分类：	食品	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	福建师范大学	所在地域：	金融业
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	本项目以某种人工饲养的可食用的昆虫为原料，利用生物工程技术，充分分离，提取昆虫体内有效成份，制成具有高营养和保健作用的营养粉和虫酒。该技术提取出的营养虫粉的氨基酸含量高达64％，是奶粉的3倍，是对虾的3.3倍，干虫体的多不饱和脂肪酸与单不饱和脂肪酸之比为1.9大大高于奶粉之比（0.069）。应用范围：昆虫粉直接包装成袋，可作为休闲食品；也可添加到各类传统食品中（如糕饼、面包、面条、酱油）和各类酒中，形成有独特风味和强化营养的新型食品,效益分析：以年产20万瓶（斤）虫酒计，产值可达1200 -2000万元。技术状况：可进入产品中试开发。投资规模：设备投资30万元，其中养虫设备10万元，提取设备20万元；流动资金140万元。转让方式：联合开发。参考价格：面议。