一种真菌保健品<%=id%>

所属分类：	食品加工	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	中国科学院大连化学物理研究所	所在地域：	辽宁
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	经调研发现了一种奇特的食用药用真菌，多年来民间一直用于治疗消化道疾病，如慢性结肠炎、腹涨等症，服用少许，10~30分钟后即有通气舒胃之实效，在当地被看做一种神奇"药物"。由于资源奇缺，未能普遍推广。我所成功地分离出该菌种，并采用深层发酵技术获得液体和固体提取物两种产品。产品呈天然桔红色，气味清香。经近百例患者试用，其效果与原野生子实体相同。生产过程已经过中试放大，在完成报批手续后即可投产。技术优越性如下： 1、已成功地分离野生菌菌种，并进行了菌种选育，产量稳定。 2、已完成100立升发酵规模的实验，生产原料为蔗糖、淀粉、黄豆饼粉等。 3、发酵菌体及菌液都可利用，不存在"三废"问题。合作方负责报批食品批号、市场营销、规模化生产所需资金。国际上对此菌的研究结果表明，它无毒，幼时可食，性温味甘，能调节机体代谢，增进健康，抵抗疾病，经常食用对人体机能调节起重要作用。