821系列水果保鲜剂<%=id%>

所属分类：	食品加工	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	中国科学院华南植物研究所	所在地域：	广东
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	该项目研究开发的天然水果保鲜剂821系列是从未成熟柑桔果皮中分离出来的系列抗菌成分。它对常见霉菌、细菌、酵母等有强的和较强的抑杀作有用，尤其对在柑桔类水果储藏保鲜过程中，最常见危害最大的“青绿霉病”的病源菌指状青霉和意大利青霉具有特别强的抑杀活性。它可加于包装纸、塑料包装薄膜袋和果蜡中起防霉保鲜作用，也可配成乳液浸泡鲜果，保鲜效果显著。柑、橙保鲜储藏90天后，好果率一般达96%，且风味甚佳，无残毒，使用安全。经系统毒理测定其ADL值（人体每人每日最高摄入量）为12.26—37.73mg。它也可用于高营养型膏霜类化妆品、纺织品、皮革制品等轻工产品的防霉以及书籍、档案、文物的防霉防虫。该产品不溶于水、有较强挥发性，一般添加量为0.3%—0.6%（对包装材料来说）。