珠粉系列产品及其加工方法<%=id%>

所属分类：	食品	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	江西省于都县商业局	所在地域：	江西
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	本发明以大米为原料，直径3至4毫米，外观光亮润泽，呈半透明珍珠状圆形颗粒。该品口感软滑、细嫩爽口、风味独特。其加工方法将粉质生品，经熟化制品，普通型熟化程度80%至85%；快食型完全熟化，是食用方便快捷的创新食品。按本工艺能形成流水线规模化生产。