茶饮料加工技术<%=id%>

所属分类：	轻工食品	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	中国食品发酵工业研究所	所在地域：	北京
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	该项目研究开发了红茶、乌龙茶的纯茶、调味茶和奶茶等系列饮料。它通过对茶叶萃取条件、茶汤分离澄清及杀菌条件等加工工艺的研究，制定出了茶饮料合理的加工工艺，解决了茶料的冷后浑浊、久置沉淀、香味易失等技术难题，使加工成的饮料香气纯正，口味适宜。