高档、广谱性香料—甲基环戊烯醇酮（MCP）<%=id%>

所属分类：	轻工食品	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	南开大学科技处	所在地域：	天津
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	甲基环戊烯醇酮化学名称为2-羟基-3-甲基-2-环戊烯-1-酮，为高档、广谱性香料，广泛适用于食品、烟用、调味品、工业、医用等方面的增香。它是国际上八十年代的商品化品种，绝大部分为人工合成的。