树脂法处理低度白酒<%=id%>

所属分类：	轻工食品	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	南开大学科技处	所在地域：	天津
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	南开大学开发的树脂法白酒（包括高度和低度）去浑浊技术，通过省级技术鉴定，并进行了大面积的推广。树脂法处理低度白酒可去除低度白酒出现的浑浊，低度白酒出现浑浊的因素是高级脂肪酸酯类，本技术使用自制高效选择性吸附树脂，有效地去除这些酯类，而不损失原酒风味。所用树脂用有效方法再生，树脂可反复长期使用。