降血压、降血脂鸡蛋的生产<%=id%>

所属分类：	轻工食品	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	北京农大三佳科技公司	所在地域：	北京
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	孵磷脂、ω-3多不饱和脂肪酸具有提高记忆力、抗衰老、降低血液粘稠度、降血压、降血脂的作用。鸡蛋富含蛋白质、维生素、卵磷脂等，鸡蛋中的蛋白质组成模式和人体的蛋白质组成模式相似，它所含的营养成份极易为人体吸收利用，鸡蛋是一种营养价值十分高的食品。本成果应用生物富集技术，研究并生产了富含卵磷脂、ω-3多不饱和脂肪酸的康乐鸡蛋。试用证明：高血脂、高血压患者每人每日食用2枚该鸡蛋，连续食用40天，可有效降血压、降血脂。具有提高记忆力的作用。