葵花籽乳饮料<%=id%>

所属分类：	轻工食品	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	内蒙古大学科技处	所在地域：	内蒙古
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	内蒙古自治区是葵花籽主要产区，特别是中西部地区种植面积较大，以其产量大、品种优良而闻名。葵花籽富含蛋白质、多种氨基酸、多种维生素、不饱和脂肪酸、微量元素和生物活性物质，经常食用有利于人体健康、改善中老年人心脑血管机能、增强儿童智力。内蒙古大学生物系经过多年的摸索实验，确定并形成了一条成熟的工艺路线，利用脂肪氧化酶抑制剂在该饮料中使用，对葵花籽资源进行深加工和综合利用开辟了新的途径，大大改善了产品品质，属于国内首创。该成果的研制成功和推广应用为农副产品加工业找到一条新型且附加值高的出路。