超细玉米粉生产技术<%=id%>

所属分类：	轻工食品	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	中国科学院植物研究所	所在地域：	北京
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	在中国，玉米的产量一直居中国粮食产品产量的首位，其营养丰富，蛋白质、葡萄氨基酸、纤维及其碳水化合物、矿物质的含量都几乎居五谷杂粮之首位。但由于其颗粒粗、营养万分不易被吸收，同时，由于去生产开发技术相对落后，其产品加工上也一没有得到很好的开发利用，产品价值一直没有得到良好的体现，造成玉米产品长期量的浪费。今天，随着人民生活水平的提高，科学技术的发展，人们又重新对玉米产生浓厚的兴趣，对其价值也有了进一步的认识，玉料产品的开发利用已成为目前许多国家在研究、开发的课题。开发了超细玉米粉生产技术，这种生产技术可把玉米粉碎超精细达12微米左右的微小颗粒，这种生产不但既改变了玉米的口感，也使其营养成分易于被人体吸收，同时还保留了其固有的纯正芳香。