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酱油低盐固态闭路循环工艺<%=id%>
所属分类:
轻工食品
项目来源:
自创
技术持有方姓名:
中国食品发酵工业研究所
所在地域:
北京
是否中介:
否
是否重点项目:
否
技术简介:
将低盐固态酱油生产工艺进一步完善,通过将副产品进一步进行生物、化学处理回用至原生产基本无废弃物拜谢的闭路循环工艺,使酱油生产工艺的蛋白质利用水平提高10%以上。
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