真空冷冻干燥食品<%=id%>

所属分类：	轻工食品	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	清华大学清华紫光集团	所在地域：	北京
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	本技术是近年来迅速发展起来的一项食品加工新技术，能干燥果蔬、肉类、海产品等数十种食品，尤其适用于干燥富含易挥发成份和遇热变质的食品。真空冷冻干燥食品能保持原有食品的色、香、味、营养成份和形状不变，复水性好。由于是低温真空条件下脱水，其成品无害。投产条件：主要设备：食品预处理系统、食品预冻处理系统等。工人53人。