全脂大豆完全脱腥蛋白粉的制备方法<%=id%>

所属分类：	轻工食品	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	陕西天宝大豆食品技术研究所	所在地域：	陕西
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	运用科学而独特的工艺方法较彻底地钝化了胰蛋白酶抑制剂,脂肪氧化酶,血球凝集和致甲状腺肿素的少活性,使大豆较理想地克服了大豆所因有抗营养性,致甲状腺肿大,肠胃不适,胀气和豆腥苦涩味等五大副作用,从根本上克服了当前流行的脱腥技术所生产的蛋白粉只能做食品添加剂的敝病,在国内外首次实现了大豆完全脱腥.