焦糖色素<%=id%>

所属分类：	轻工食品	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	吉林大学科技处外协科	所在地域：	吉林
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	本产品以淀粉为原料生产焦糖色素，是一种无毒无害的天然色素。其特点色泽鲜艳，透明度好，用水稀释可形成不同的红色、*、茶色。本产品加入酸、碱和食盐不改变颜色的外观性质，稳定性好。其技术指标达到国家标准，并且液体色率指标大大超过23000。可广泛用于食品行业如酱油、醋、罐头、糖果、饮料以及酱菜等多种食品的添加剂，本工艺比传统工艺简单，产品产率高，生产成本低。