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| 所属分类： |
轻工食品 |
项目来源： |
成果推广计划 |
| 技术持有方姓名： |
中国农业大学食品学院 |
所在地域： |
北京 |
| 是否中介： |
否 |
是否重点项目： |
否 |
技术简介：
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荞麦方便面是利用普通方便面生产线生产具有营养保健功能的杂粮方便面，解决了制面加工过程中的成型和断条问题，而且其营养成分丰富，配比合理，复水后咬劲足。荞麦粉一般添 加量为40~60%，富含保健因子芦丁，是普通人和糖尿病患者的理想保健主食品。本项技术经过中试，与一些厂家进行过生产技术合作，有产品可供品尝。
投资条件：需具有普通方便面和平设备，调整生产工艺条件，按配方进行生产。 |
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