藻蓝素和微藻多糖提取中试工艺及应用的研究<%=id%>

所属分类：	轻工食品	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	国家粮食储备局武汉科学研究设计院	所在地域：	湖北
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	藻蓝素和螺旋藻多糖是螺旋藻中含量最为丰富的生化产品。根据提取方法的不同，可获得食品及、试剂及藻蓝素产品。作为天然的蛋白质色素具有营养、保健和明显的增强作用，已被广泛应用于食品饮料（包括酒精饮料）着色、化妆品和医疗保健品，市场潜力很大。 1988年全球螺旋藻的需求为1000吨，到2000年的需求可能超过2000吨，藻蓝素需求量约100吨，扣除成本因素，售出藻蓝素要比售螺旋藻粉原料增值二倍以上。预计到2000年螺旋藻产量为300-500吨，如保持占据国际市场的1/10到1/5，（螺旋藻粉），也占据藻蓝素市场的1/10到1/5，加上国内市场，并考滤到该项目工艺走低成本的路线以及综合利用技术的应用。藻蓝素生产将形成新增直接产值千万美元以上的产业。