香菇松生产技术<%=id%>

所属分类：	轻工食品	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	杭州应用工程技术学院	所在地域：	浙江
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	香菇松以香菇柄为主要原料，采用独特的新工艺\新技术精制而成，是一种形似肉松，色泽金黄，兼有肉松质地和香菇风味的方便食品,具有营养丰富、口味好的特点。该项目生产工艺技术稳定、成熟，该产品原料价格低，产品附加值高，因而该项目具有投资小，见效快的特点。目前香菇柄的市场价格为2~4元／公斤,香菇松的生产成本约为18／公斤,出厂价为80~100元／公斤，其投资规模可大可小，建成一个年产30吨香菇松的工厂，需厂房150~200m2，设备投资在20万元左右，年产值可达200万元以上，年利润可达100万元。香菇松产品集中了香菇及高纤维食品的优点，对人体起着极有利的营养保健作用，再加上食用方便，味道鲜美，将有着广阔的市场前景。