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| 所属分类： |
轻工食品 |
项目来源： |
自创 |
| 技术持有方姓名： |
湖北工学院 |
所在地域： |
湖北 |
| 是否中介： |
否 |
是否重点项目： |
否 |
技术简介：
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本技术以红薯、土豆、木薯以及大米 、玉米、淀粉为原料，经过发醇等过程生产出工业用乳酸或乳酸钙，其工艺先进、得率高、综合利用效益好，每吨乳酸需原料2.2吨，社会经济效益好。应用领域：乳酸为重要有机酸，广泛用于啤酒、冷饮、罐头、食品、配制酸奶、医药、印染等工业作酸味剂，用于电镀除锈，此外，还可用于屠宰和肉类清理及防腐，乳酸钙是生产乳酸中间产品，也可以作为产品出售。
性能指标：产酸率7.5%；提取总收率45.5%；产品质量附合GB－2023－80
市场预测：全世界乳酸年需量约为10000万磅，供应紧张，市场容量很大，国内乳酸产量仅1万吨左右，主要内销。
所需设备：发酵罐、过滤器、浓缩器、结晶器、离心分离机、离子交换柱、酸解罐及分析仪器等。
所需投资：建年产1000吨乳酸钙厂，投资约150万元；建年产1000吨乳酸厂，投资约400万元。
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