天然防腐剂<%=id%>

所属分类：	轻工食品	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	湖北工学院	所在地域：	湖北
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	天然防腐剂内容简介：本技术是利用我国丰富的植物资源、一些人们常食用的天然植物为原料，将其中具有抑菌防腐作用的物质提取出来，制成具有抑菌作用的天然防腐剂，应用于食品加工，其对食品中常见的污染菌有很好的抑菌作用。天然防腐剂的使用还可降低盐制食品的盐含量及糖制食品的糖含量，生产低盐低粮食品。技术指标：PH 值：3-8 热稳定性：＜121度最低抑菌浓度： 0.313-0.625% 市场预测：食品添加剂是食品工业的支柱产业，其中食品防腐剂的使用直接关系到食品的食用品质和消费者的健康，因而，安全、高效、低成本的天然防腐剂的开发更是当前之急需。食品防腐剂在我国需求量很大，仅就酱油生产而言，0.1%苯甲酸钠用量,年需苯甲酸钠1538.4吨,若加工饮料及其它食品的用量,数量就要翻几翻。因此，本科技产品具有广阔的市场。生产工艺：原料--提取--分离纯化--精制--组分--成品。生产条件：（按年产100吨设计）所需人员：15人设备：采用化工容器提取、分离纯化单元操作设备。