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| 所属分类： |
轻工食品 |
项目来源： |
其他 |
| 技术持有方姓名： |
南京大学科技处 |
所在地域： |
江苏 |
| 是否中介： |
否 |
是否重点项目： |
否 |
技术简介：
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本品为从海洋生物中提取精制而成的天然生物高分子，其主要原料是甲壳类。与合成絮凝剂相比，本品安全无毒，利用其柔性链结构的荷可发挥电和作用，从而较元气使胶体物絮凝沉淀、澄清溶液，效果极佳。可用于啤酒、黄酒、葡萄酒、天然饮料、各种果酒、葡萄糖液、中成药口服液、抗生素及营养口服液澄清，提高食品与溶液质量，用量少、成本低，大大节约滤板或滤膜的损耗。
本品生产工艺几经改进，操作简便，适用于食品、饮料、调味品、药品等生产领域。
目前该技术已成熟，可进行产业化生产。
固定资产投入约20万元，流动资金投入约20万元，也可按需设计规模，可在不增加固定资产的情况下扩大再生产。成本低且经济效益可观。原料来源丰富，国外已广泛应用，国内几乎尚未使用，是具有潜力的营销产品。
转让与 |
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