食用天然色素----玫瑰茄红粉剂--栀子*素（粉剂）<%=id%>

所属分类：	轻工食品	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	福州大学科研处	所在地域：	福建
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	1、主要内容：本技术成果系从食用天然玫瑰花萼，茜草科植物栀子的果实中撮其色素成份，产品呈粉状，质量比一船浸膏状稳定，经省科委有关单位鉴定，系属国内先进水平。产品用于：各种饮料、低度酒、糖果、果冻、果酱及药片等方面着色，着色力强，色泽鲜艳，安全可靠。 2、适用范围及市场：用于食品及药片着色剂，系我国卫生部颁发允许使用的天然着色剂，随人们生活水平提高，人们日益要求着色剂的无毒与天然特性，故产品市场的需求将日益增强，交可作为外向型产品进行开发。生产条件：以年产30吨产品计算：设备投资约50万（若有类似工厂改建，设备投资可大为减少，设备具有较强有的通用性）。按每吨粉剂产品计：耗煤4-5吨；水2500立方米；电1500-2000度。经济效益：玫瑰茄原料福建闽南一带盛产，每吨0.4-0.6万元。生产玫瑰茄红粉剂每吨工厂成本约3-4万元，售价：6-7万元，年销售收入186万元，成本支出106.5万元，其它支出16万元，利润60万元左右。年产30吨栀子*素粉剂。原料0.7-0.8万元/吨，每吨成品（粉状）工厂成本约400000元，售价65000元。销售收约195万元/年，成本支出约130万元/年，利润额约为50万元/年。服务方式：技术转让：提供生产配方、工艺流程、设备图纸、指

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