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| 所属分类： |
轻工食品 |
项目来源： |
其他 |
| 技术持有方姓名： |
山东省科学院生物研究所 |
所在地域： |
山东 |
| 是否中介： |
否 |
是否重点项目： |
否 |
技术简介：
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1. 食品用ａ-淀粉酶广泛用于食品加工业、发酵行业等淀粉质原料的处理，例如：酿酒行业、味精（谷氨酸钠）行业等等均已大量使用；
2. 发酵水平为400u ／ml以上；发酵液经澄清过滤、除菌过滤、超滤浓缩、吸附干燥等精制工艺处理，ａ-淀粉酶制剂达到食品级，酶活性达20000 u ／g以上；
3.年产能力1000吨，投资300万元，年产值为700万元，可获利润140万元；
4.成果转让费：面议。 |
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