生物工程技术生产葡萄糖盐微量元素的技术<%=id%>

所属分类：	轻工食品	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	中山大学科技处	所在地域：	广东
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	我校生物工程研究中心石油化工研究室经过多年的研究，已成功地研制了用生物工程技术在常温常压下生产葡萄糖酸盐（包括钠、钾、镁、钙、锌、锰、铜、亚铁盐及内脂）系列产品的技术。该技术已完成中试，成果分别于1994、1995年通过了广州市科委的技术成果鉴定，被鉴定为国际首创。该技术分别于1995、1996申请了国家发明专利（葡萄糖酸锌申请号”94116330X，公开号：CN1119213；葡萄糖酸内酯申请号：96119169.4）。产品经广东省卫生防疫站及广东省药物检验所检测，产品质量完全符合国标及FAO/WHO、FCC标准，并分别于1994、1996年通过了卫生部组织的第十九、二十一次全国食品添加剂标准化技术委员会卫生标准协作组的评审，同意列入国家食品添加剂使用卫生标准（GB2760-86）。该技术成果作为其中的一部分，获1996年广东省自然科学一等奖。目前葡萄酸盐的生产国内外都采用以葡萄糖酸钙为原料经化学转化的方法或电解催化葡萄糖的方法。我们研究的技术与常规化学法相比，具有生产条件温和（常温常压）；发酵底物浓度主（达45%），产物在溶液中浓度高；浓缩能耗低；生产设备简单；产品一次结晶即可达到食品添加剂的要求；产品毒性低；生产成本低；

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