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| 所属分类： |
轻工食品 |
项目来源： |
自创 |
| 技术持有方姓名： |
中国科技大学 |
所在地域： |
安徽 |
| 是否中介： |
否 |
是否重点项目： |
否 |
技术简介：
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麻油（也称香油）是深受人们普遍欢迎的调味佳品。随着科学技术的进步，人们认识到传统麻油脂肪酸的组成不合理，影响人的身体健康。为使这一调味佳品更好地为人们生活和健康服务，科研人员经过多年的探索和研究，将传统的麻油改造成“多维麻油”。因麻油脂肪酸的组成更加合理，它符合联合国粮农组织和世界卫生组织，关于人体摄入脂肪酸组成的最佳标准，这不仅使人们享受到麻油给生活带来的甜美，而且也更加有利于人们的身体健康。据不完全统计，中等城市每年销售麻油在千吨左右；大城市在万吨左右。因此麻油产品是一个经久不衰的长线产品。本技术可生产2-4个产品，具有起步资金少，操作方便，与传统方法生产的麻没相比较，有一定的科技含量和保健作用。
一、生产条件
厂房100M（2）（其中20M（2）需6M高置反应釜）；水2T/日；电15-20KW；工人4-6人/班。
二、主要设备
榨油机、炒锅、过滤机、反应釜（1吨）、贮罐（5吨2个）、灌装机、齿轮泵3台、运输车1台、锅炉1台（0.5吨）。设备加安装费约20万元左右（注：该套设备单班年产300吨；3班年产1000吨。
三、卫生指标与质量指标（参见有关国标） |
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