螺旋藻培养加工和系列产品<%=id%>

所属分类：	轻工食品	项目来源：	攻关（重点）计划
技术持有方姓名：	南京大学	所在地域：	江苏
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	螺旋藻是当今世界上生物资源开发利用中的新技术、新课题。产品含十八种氨基酸及多种B族维生素，蛋白质含量丰富达60～70%，人体吸收率达75%以上，脂肪含量6～7%，其中r--亚油酸等含量很高，可用于幼儿保健仪器和家庭养殖业。将螺旋藻添加到饲料中，能加速鱼类、家畜的生长，将螺旋藻添加到啤酒中，能增加啤酒的营养成分，将螺旋藻添加到饼干、糖果中，能制成多类幼儿保健食品。除食品之外，螺旋藻产品还可加工成保健和医药产品，可提高人体免疫力，促进免疫系统功能的提高，另外，该产品对防止癌症、防止辐射和治疗血液病症有明显的疗效。投资规模生产10吨螺旋藻粉，需投资120万元。经济效益估算每公斤藻粉价格为200元左右，年产值可达200万元以上，成本只占产品的30%左右，利润每年可达140万元左右。