利用生产糟烧后的黄酒糟生产高纯食用酒精<%=id%>

所属分类：	轻工食品	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	浙江大学	所在地域：	浙江
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	该技术适用于国内现有大型黄酒厂黄酒糟的生产酒精的工艺过程的技术改造。可生产符合GB10343-89标准的普通级食用酒精，也可生产质量优于GB10343-89优级食用酒精的产品。生产优级高纯食用酒精的装置已于1997年12月在国内最大的黄酒集团公司-中国绍兴黄酒集团公司投产。主要技术性能或技术指标：产品质量：普通级食用酒精，乙醇含量>95%(V/V)；甲醇含量<0.04g/100ml。其他指标达到或优于GB10343-89普通级标准。优级高纯食用酒精，乙醇含量≥96（v/v）；甲醇含量<0.0005/100ml(5ppm)；其他指标达到GB10343-89优级食用酒精要求。应用领域及市场前景：可用于大型黄酒厂酒糟综合利用的技术改造，生产的优质高纯食用酒精可用于开发多种优质产品，提高企业的整体经济效益。投资估算：投资视规模和原有基础而定，对三万吨黄酒的酒糟的规模配套总投资约400万元，原有用黄酒糟生产酒精的基础则投资可大幅度降低。产品成本分析：原料为生产糟烧的黄酒糟，它是大型黄酒厂的废料，生产过程中所用的辅助材料很少，主要消耗为水蒸汽、水和少量的电，工人工资、生产成本可控制在每吨酒精确2000元左右。效益分析：根据已有经验，估计每吨高纯食用酒精的经济效益约2000~3000元。

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