海藻大豆蔬菜营养食品<%=id%>

所属分类：	轻工食品	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	上海市科委	所在地域：	上海
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	本技术产品以海藻和大豆为主要生产原料，加入胡萝卜汁或蔬菜计而呈各种天然的鲜艳颜色，另可加入荞麦面、花生或棉籽蛋白等以改变口味或营养成份。用以上原料所生产的蛋白面呈美观的金*丝状，煮食或凉拌食用口感滑爽，完全没有原料海带那样的口味和颜色。与普通面条不同之处在于其营养特别是膳食纤维等维生素含量很高，而可消化的碳水化合物和脂肪热量物质含量很低，是一种低热量高营养绿色保健食品（本技术系中国发明专利）。