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| 所属分类： |
轻工食品 |
项目来源： |
自创 |
| 技术持有方姓名： |
山东师范大学科研处 |
所在地域： |
山东 |
| 是否中介： |
否 |
是否重点项目： |
否 |
技术简介：
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成果简介 钙是我国人民普遍缺乏的营养之一，我国有60%以上的人缺钙。骨含有丰富的蛋白质，除Ca外，骨肉干尚含有Fe, P, Zn, Na, Cu等元素。骨食品含有18种氨基酸，尤其含有提高智力的牛磺酸，有人体必须的8种氨基酸;骨干含有维生素A、B1、B2、B12、E、D和维生素PP等等。可有效地促进葡萄糖代谢，增加食欲，增加记忆，增强肌肉的收缩力，维持人生殖功能，防止干眼病、赖皮病、皮炎、故可健肤美容。
骨食品含有酸软骨素，对肾炎、急慢性肝炎、神经痛、偏头痛、美尼尔症、耳鸣有治疗作用。故为补肾、壮腰、聪耳的滋补品、骨胶原是驻颜防老的佳品。
接产条件 其中锅炉、灭菌器为通用设备。1、高钙营养冲剂：日产1吨，设备投资10万元；2、高钙膨化食品：日产0.8吨，设备投资16万元；3、高钙骨肉松（骨肉干）：日产0.5吨，设备投资40万元，厂房200-300平方米。
经济效益 （按日产半吨骨肉干计）：总售价18700元；纯利润14103元。
推广形式 技术合作
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