儿童强化铁保健食品<%=id%>

所属分类：	轻工食品	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	湖北工学院	所在地域：	湖北
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	内容简介：缺铁性贫血是世界范围的营养缺乏病，我国卫生部将其定为儿童四大营养缺乏病之一，严重影响儿童的生长发育与智力发育，而最有效的防治措施是供给强化铁的食品。给食品进行铁强化有两大难题要解决，一是亚铁的稳定性，二是食品的色、香、味，本技术从配方及工艺上解决了这两个难题，并经幼儿园儿童80天食用效果观察研究，其红细胞游离原卟啉等指标较服用前有明显变化，说明其防治贫血效果显著。应用领域：本产品适用与儿童、妇女、老人以及患贫血的人强身防病，其亚铁含量90%以上，色、香、味具佳。市场预测：我国患缺铁性贫血病的人约占30-50%，目前尚无同类产品投放市场，此产品作为一种新型补血食品，其市场潜力大。生产条件：本技术在原食品生产基础上增加少量投资即可。经济效益：本技术即可增强产品功能，又可增加产品种类，可产生较好的经济效益。