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畜禽肉中四环素族抗生素残留量监测与卫生标准研究<%=id%> |
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所属分类: |
医疗卫生 |
项目来源: |
自创 |
技术持有方姓名: |
石家庄市卫生防疫站 |
所在地域: |
高校 |
是否中介: |
否 |
是否重点项目: |
否 |
技术简介: |
该研究用高效液相色谱法对畜禽肉中四环素抗生素残留量进行了全面检测,在215份抽检的样品中,检出210份,检出率高达97.6%,而且发现不同肉类组织中抗生素的含量不同。根据研究结果,拟订了适合我国当前市售畜禽肉类抗生素鲍留量的限量标准,为规范肉类市场、加大监督和检测力长,提高肉类食品的卫生质量及为今后我国制订《畜禽肉中抗生素鲍留量卫生标准》提供了参考依据。该研究成果达到国内领先水平。 |
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