低聚木糖<%=id%>

所属分类：	医药保健	项目来源：	自创
技术持有方姓名：	中德联合研究院	所在地域：	江西
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	每年地球上植物光合作用产生的巨大资源中，有1/3是木聚糖，约占陆地植物干物质含量的15%-30%，是一类可再生的重要潜在资源。甘蔗渣中含有20%-30%的木聚糖，过去，蔗渣主要加工生产木糖，由于国际市场上木糖供大于求，且我国为木糖生产大国之一，国际市场上出现低价销售的局面，而利用蔗渣可以生产国际市场大量需要的功能性低聚木糖。该项目是利用微生物固体发酵生产食用级低聚木糖，技术含量高，具有国内先进水平，为省级重点科研开发项目，已完成小试。推广应用前景：由于低聚木糖具有如下三个功能：1、难消化性，低卡而不导致肥胖；2、肠内双歧杆菌的活化增殖因子；3、不造成龋齿，且有利于龋齿的预防。因此开发该项目不仅可以充分利用丰富的蔗渣资源，为甘蔗的综合利用开辟新的途径，促进工农业发展；而且由于低聚木糖具有便于利用及优异的生理学特性，可作为众多保健品的功能因子，具有极其广阔的市场前景。