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| 所属分类： |
医药保健 |
项目来源： |
自创 |
| 技术持有方姓名： |
厦门大学生命科学学院 |
所在地域： |
福建 |
| 是否中介： |
否 |
是否重点项目： |
否 |
技术简介：
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钙是人体主要元素之一，但目前补钙产品多为化学合成钙或含无机钙较多，与天然生物活性钙有较大差异，不易为机体吸收、代谢；而且化学合成成本高、费时费力。利用生物的螯合同化作用，把无机钙转化成生物体内的具有生物活性的天然有机螯合钙则可克服这一问题，同时又利用了生物本身的医疗保健作用。
已证明螺旋藻在天然培养条件下，具有合成钙螯合物储存于细胞中的功能，它是一种螯合钙的硫酸盐多糖，主要由鼠李糖组成；日本学者已成功地提取出这种螯合钙的硫酸盐多糖，并发现Ca-Sp具有显著的抑制肿瘤侵害和转移、抗疱疹病毒和HIV病毒、抗凝血酶等活性。
本项目将通过在螺旋藻的培养中添加无机钙使螺旋藻吸收并转化成藻细胞中的天然有机钙螯合物。通过了解螺旋藻对钙的富集转化条件、机理及其生理活性等，获得高产富钙螺旋藻的培养技术和螺旋藻钙的生产工艺，最终研制出1-2种螺旋藻钙保健食品。 |
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