固定化酵母产品及其发酵技术<%=id%>

所属分类：	医药保健	项目来源：	其他
技术持有方姓名：	甘肃省科学院生物研究所	所在地域：	玩具
是否中介：	否	是否重点项目：	否
技术简介：	固定化酵母产品是以细胞固定化技术为基础开发的新型酵母产品，其机理是将活细胞固定于特定材料，既提高其催化活性，又能重复使用加快反应速度，提高设备利用率。目前具备有固定化酒精酵母、固定化复合酵母等三种产品。该技术适用酿造工业、酒精工业、白酒工业、酿造调味品制造业。该技术为“八·五”国家新技术创新优秀项目，“九·五”国家重点推广计划项目，采用产品为国家级重点新产品，已推广应用企业三十余家，具有较好的市场前景。