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| 所属分类： |
医疗卫生及医疗器械 |
项目来源： |
自创 |
| 技术持有方姓名： |
武汉大学科技部 |
所在地域： |
湖北 |
| 是否中介： |
否 |
是否重点项目： |
否 |
技术简介：
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本项目采用的菌种为本研究室自己分离，诱变的高产碱性甘聚糖酶的菌种。碱性β-甘露聚糖酶的活力可达16000U/ml。该酶可用于水解甘露聚糖产生甘露糖，甘露糖是合成有药用价值甘露醇的原料。甘露糖及其低聚糖为功能性糖类，在胃肠中不能被消化。但可以被人体和动物体肠道中的有益细菌-双歧杆菌等有益菌群吸收，促进其增殖，而抑制有害菌生长，由此改善肠道内菌群组成，增进消化系统功能，维护人体健康。D-甘露糖能抑制沙氏菌生长，可用作家禽饲料添加剂，预防细菌感染。 |
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