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| 所属分类： |
环保设备 |
项目来源： |
863计划 |
| 技术持有方姓名： |
吴先生 |
所在地域： |
北京 |
| 是否中介： |
否 |
是否重点项目： |
否 |
技术简介：
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超高压杀菌热敏性果汁产业化项目
热敏性水果（如草莓、猕猴桃和西瓜、荔枝等）是营养保健价值极高的水果。但均为时令水果，受保存期及条件的限制，存在产与销、季节与需求等诸多矛盾。传统的热力杀菌法生产的果汁饮料口感差、品质低劣，很难被消费者接受。采用超高压杀菌加工后既杀灭微生物，又保持水果原有的生鲜风味和营养成份。中国的超高压食品市场尚处空白，将超高压杀菌技术引入食品饮料是明智之举，可带来丰厚的回报。
总投资：3039.5万元。外方投资60%，现汇；中方投资40%，厂房、土地、现金。采用标准250ml利乐无菌包装，以每包2.5元计，则年产值为4900万元。总成本2501.52万元。年利税总额2398.48万元。投资回收期2.5年。 |
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