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发明文摘及技术可行性分析
本发明公开一种木耳荞麦保健面食产品，其干基主要成分是木耳和荞麦，还
添加了乳酸钙、乳酸锌。木耳是指木耳属auricularia中的食用木耳，其中黑木
耳尤有重要价值。荞麦包括普通荞麦和苦荞麦。现代科学研究和医学实践表明，
黑木耳除了具有丰富的营养价值外，还含有对人体具有降血粘度、抗血栓、降血
脂和提高免疫力功效的活性成分——木耳多糖，对预防和辅助治疗高血脂症引起
的心血管疾病有重要应用价值；荞麦是高寒地带的优秀粮食，除具有丰富营养价
值外还含有芦丁(维生素p)和儿茶素等黄酮类活性成分，这些活性成分具有强化
血管和激活胰腺功能，具有降血糖降血脂功效。本发明产品显然有很高的营养价
值，更重要的是其中含有大量的木耳多糖、芦丁和儿茶素等黄酮类活性物质，具
有明显调节人体血糖和血脂的功效，使本发明的保健面食是中老年人有效预防和
辅助治疗高血粘、高血脂、高血糖引起的心血管疾病的保健食品。本发明产品其
原料来源广泛、价格低廉、容易加工、产品成本低。高血糖和高血脂症是严重危
害中老年人健康的普遍疾患，本发明保健面食功效明显，价格低廉，国内外有广
泛市场。
投产条件
一般面食制品厂设施即可投产。
成本及利润评估
1公斤纯化黑木耳约60元，10公斤荞麦约40元，添加乳酸锌乳酸钙约1.5元，可制
成含黑木耳9.1%的本专利产品11公斤，加工费4元(含职工工资、设备折旧税收
等)，总成本105.5元，每公斤成本9.59元，100克成本0.959元。批价100克1.6
元，零售1.9元，月食用30次约57元，市场接受能力强，生产利润51.7%。
转让方式及条件
1、参加生产单位领导班子，参加董事会，负责组织生产，领取月薪。2、技术参
股。
备注
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