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发明文摘及技术可行性分析
本发明是一种食品的制作方法，它是集美食、美容、保健之功能于一身的创新产
品，它以牛蹄筋、叉烧肉为主料，配以香菇、冬笋辅料、并加多味调料用水晶熟
食的烹饪方法在不锈钢熊掌模具中冷却成型，它口感好，营养丰富，造型美观，
由于内含大量胶原蛋白，所以兼有美容保健功能，工艺过程并不复杂，手工操作
较多。
投产条件
以日产1千只估算，注入资金20万元，租厂房不小于80m2，要有上、下、水、电
源：220V或380V均可，燃料：煤气、天然气，均可使用，燃煤也行，需冰柜二
台，大锅和其它厨具、灶具视需要配备雇用工人10人（健康检查）外委加工不锈
钢模具300个，每个估30元需9千元。
成本及利润评估
年只成本：原料、牛蹄筋1.5元，叉烧肉3元，冬笋、香菇0.2元，调料0.1元，保
鲜膜0.1元，燃料、水、电0.2元，工人工资0.2元，总计5.30元，售价：10元毛
利4.70元上缴税1元，其它费用0.70元，净盈3.00元，日产1000只可获利3000
元，月盈9万元，三个月即收回投资，年获利百万以上。
转让方式及条件
以行政区地级市为单位，划分确定生产销售范围，签协议付款，即可成交（不能
异地、跨市经营），聘用下岗工人50％以上，可适当优惠。
备注
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