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发明文摘及技术可行性分析
本发明的可同步发酵酶化的大豆粉混合粉的制备工艺和现有技术相比，具有
工艺设计合理，原料易购，成本低，加工制作方便，营养丰富，气味清香等特
点，是科学合理利用大豆资源的新起点。因此，广泛推广应用将具有很好的社会
与经济效益。让大豆资源成为全人类主流食品和健康财富是平衡膳食、合理营养
的需要，使用本技术可以方便轻松做大豆馒头、面包等主食，而且口感、风味均
和传统食品无异，所加工的食品完全符合国家对食品“营养、卫生、科学”的各
项要求。本工艺填补了我国大豆主食加工技术的空白。投资合作方式：一、每省
拟设同步发酵大豆混合面粉厂一家，日产200吨；入门费50万元。按面粉生产量
提成。 二、每县拟设大豆馒头厂、大豆面包厂各一家，技术实施费和特许使用
费各一万元。如不加限定可以不收限定费用。 三、引资2000—3000万元，在山
东省兖州市建面粉厂，我方以技术入股。由于主食技术，使用市场巨大，回报率
高，此技术已申请了两项发明专利予以保护，而且军队已将此大豆面包生产技术
通过使用论证，将来军队市场使用量会很大，加上大豆主食化的政府政策加大，
地方市场随之会启动。同其它新产品，前期需要广告打开市场。
投产条件
日产200吨建新厂约投资1000万元，周转资金约500万元。原来的面粉厂生产机组
贮面罐部分增加一绞龙，即可将大豆粉均匀地掺加进面粉中，增加部分约2万元
左右，每省设一家。在每县（相当县级）设食品厂一家，生产大豆馒头和大豆面
包等约投资3-10万元，人员8-20人，日产2-10吨大豆主食。
成本及利润评估
转让方式及条件
面粉厂每省一家，入门费60--100万元，另生产面粉提2-4分钱／500克，县级食
品加工厂一次性转让，或售供面粉，面议为妥。
备注
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