主副食一体化组合式营养食品<%=id%>

专利技术信息

专利名称

主副食一体化组合式营养食品

专利号

200410046656.3

所有权人

刘全坤

完成时间

2005.03.23

关键词

主副食一体化

所属单位

发明人

联系人

刘全坤

地区

湖南

城市

长沙

详细地址

湖南省长沙市岳麓区新民村公汽3栋405号

邮政编码

410006

联系电话

0731-8886086

传真号码

未知

公司网页

未知

电子邮箱

[email protected]

性质

　发明专利

成熟度

　有样品

合作方式

　普通转让

标的金额

所属行业

　食品饮料

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项目介绍

主副食一体化组合式营养食品
专利实施许可方案
本发明第一次提出了“主副食一体化”的食品加工新理念，是面类食品的一个极具前途的发展方向。同时，本发明具有适用范围广、技术简单的特点。专利主要分解为：主副食一体化方便面系列、主副食一体化馒头系列、主副食一体化面包系列、主副食一体化饼干系列、主副食一体化豆皮系列、主副食一体化面条系列、主副食一体化米粉系列等，只要具有方便面、馒头、面包、饼干、豆皮、面条、米粉等食品生产条件均可采用。
运用此发明的首选目标是生产与国家或国际饮食建议一致的面类食品。主要依据各国膳食指南，将理想的膳食模式转化为理想的食品。如以《中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔》为依据，按食物多样、谷类为主原则，将多种副食类食物分别液化用于和面；按宝塔模式，将一餐的定量分解为3－6份主食，承载副食原料，并按宝塔各层各类食物的大体比例配备主副料，形成与宝塔标准基本一致的食品组合；按同类食物互换原则，在宝塔框架内变换具体食物品种，形成食品系列，提高中国居民的早餐质量。同时，各国膳食指南均制定了特定人群的膳食原则，据此生产适合特定人群的食品。
后续目标是生产中国特色的面类食品。中国的饮食文化的根基是“药食同源”，注重动物、植物、菌物的营养价值和药用价值的研究，医药宝库同时也是食物宝库。以“食补”、“食疗”为核心的养生理论，是中华民族亿万人群几千年亲身实践的总结，在世界上享有独特的地位。将中华传统的医学、养生理论与各国膳食指南结合起来，用独特的选料和食物搭配，生产体现中华养生理念的日用食品。
本专利采取实施许可方式，指导思想是有利于专利的产品化、产业化，形成“主副食一体化”食品的品牌优势和企业群体优势。基本措施是进入门槛低、独占门槛高，同时也不排斥独占。大中小企业可根据自己的实力选择合适方式。
实施许可对象：1、手工加工企业：加工方式以手工为主，产品形态为现买现吃的熟食，产品销售范围为城乡某个地区。2、工业化加工企业：加工方式为机械化的大批量生产，产品形态为保质期较长的干燥、速冻食品，产品销售范围为全国。
对手工加工企业的实施许可：以行政县、区(地级以上城市)划分为一个服务区，一个服务区内许可2家，城市人口在20万以上的每增加10万人口增加1家，每家每项每月收使用费100元(面积在2000平方公里以上且人口在20万以下的县区按10元收费)。一个服务区内“排它许可”各项按相应家收费，产品销售范围涉及多个服务区的按多区收费(多区不排它按1家，多区排它按相应家)。
各省、直辖市、自治区的前3家列为专利推广样板企业，在2005、2006、2007年度按上述标准的50%收费，负责本地区专利推广。凡推广成功按成交额的33%提成，一次性付款的一次性提取，分期付款的分期提取，成交一笔结算一笔。样板企业对所发展的企业有一定权限的管理权。
对工业化加工企业的实施许可：每项在全国许可30家企业，每家每项每月收技术使用费3000元，各项的“排它许可”按相应家收费。产品销售范围涉及国外的另议。
实施许可的结算和优惠方案：以实际使用技术12个月为工作年度，工作年度初预先按年度的全额交费，经济上确实有困难的企业，经核实后可按月交费。
在2005年度，所有企业按上述标准的50%收费。
与中介机构的合作方式：为调动专利推广单位的积极性、提高推广成功率，本发明采取提高推广成功的提成比例，成功后结算的方式，即：推广成功按成交额的33%提取，厂家一次性付款的一次性提取，分期付款的分期提取，成交一笔结算一笔。
(发明专利申请公开说明书载《发明专利公报》2005年第12期，也可在中华人民共和国国家知识产权局网站(http://www.sipo.gov.cn)，通过专利检索查阅。)

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