| 本发明的目的在于提供一种全新的用蔬菜与粮食一起发酵制得的保健酒。按照中医食疗理论，每一种蔬菜和粮食均在一定程度上有营养及药理双重作用，用蔬菜、粮食组方或单用都有很好的治疗、保健效果，蔬菜含糖量低，本不适宜发酵酿酒，也从没有人用蔬菜酿酒。在本发明中，蔬菜是作为淀粉浓度调节剂和突显酒的保健功能，增加美味、丰满酒体的补充剂参与粮食发酵酿酒的。蔬菜加入粮食中发酵，一方面让蔬菜的营养成份与味感进入酒中，同时可有效克服单用粮食发酵糖份高，产热高，酵母易早衰和发酵不完全，残糖高的弊端，对淀粉浓度有稀释作用，从而有利于发酵正常进行，并能降低或消除酒精对人体健康的有害作用，减少或去除酒的苦杂味，使酒的口感更清香优美，酒体更丰满，营养保健作用更增强。
一种蔬菜与一种粮食配伍可酿出一种特色的酒来，一种以上蔬菜与一种以上粮食随意配伍又会产生多种新的特色酒，将各具特色的基础酒存放至老熟，再依市场需要，针对不同的保健要求，口感标准，进行调味组合，可生产出丰富多彩，口感优美的多种保健酒品种。成品酒色泽自然红亮，酒度低，醇厚甘甜，柔和爽口，长期饮用可增强人体免疫能力，无任何不良反应，对多种慢性疾病有很好的康复保健效果，适合男女、老少四季保健饮用也适合居家待客，喜庆宴席之用。
市场预测: 本发明巧妙地把中医食疗方法与酒紧密结合起来形成产品。立足传统医药和酒文化的专利特点，有利于其在保健酒行业这一新的细分市场上取得垄断地位。投资规模可大可小，具有较强的投资实用性。
原材料: 平均约2000-3000元/吨 。厂房: ≥1000 平方米。
技术人员: 2 人。工人: 30 人。
产品年产量: 500吨 。固定资产: 20.0 万元。流动资金: 150.0 万元。
生产准备期: 0.5 年。生产周期: 0.1 年。投资回收: 2.0 年。
预计年总产值: 500.0 万元。预计年利润: 200.0-300.0 万元。
普通许可: 50.0 万元,分 1 次付,入门费 20.0 万元,销售额提 10% 提 20 年。
独家许可: 200.0 万元, 分 2 次付清。技术入股: 占总股数 30% 。
其它转让方式面议。
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